Ahogy a nagykönyvben meg van írva! Könnyed citromos finomság a nagyitól!
Citromos szelet
Hozzávalók a tésztához:
1 db tojás
14 dkg zsír
1/2 sütőpor
14 dkg porcukor
40 dkg liszt
2 dl tejföl
A krémhez:
4 dl tej
4 ek. liszt
1 db citrom leve és reszelt héja
25 dkg margarin
15 dkg cukor
Továbbá:
4-5 ek. baracklekvár
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk, apránként adjuk hozzá a tejfölt. Rugalmas, könnyen nyújtható tésztát kell kapnunk.
4 cipóra osztjuk. 25×39 cm-es méretűre nyújtjuk,sütőpapírral fedett lemez tepsiben, 2 lapot sütünk egymás után.
Világosra sütjük,kb 10-12 perc alatt megsül. (180 fokon)
A másik két cipót is kisodorjuk. Az egyiket lekvárral megkenjük, a másik lapot rátesszük és ezt így együtt megsütjük.
Elkészítjük a krémet:
A lisztet a tejjel és a cukorral simára keverjük, majd sűrű péppé főzzük és kihűtjük.
A kihűlt főzött krémhez hozzákeverjük a szobahőmérsékletű margarint, a reszelt citrom héját és levét és jól kihabosítjuk.
A kihűlt süteményt betöltjük. Lap, krém fele, lekváros lapok, krém, maradék lap.
Pár órát állni hagyjuk hűtőben, legjobb, ha egy éjszakát. Porcukorral megszórva kínáljuk.
Tipp:
Anyósom receptárában találtam,a mi lakodalmunkban is volt ez a finom, olcsó sütemény.
Lakodalmas sütemény néven volt írva a neve.
Forrás: Receptneked
|
